ГлавнаяРезюмеГостиницы / Рестораны / Туризм#1043: Повар
Черных Юрий Алексеевич
 

Черных Юрий Алексеевич, 53 года

Резюме открыто 02.08.2016 года, просмотров: 7544Распечатать резюме

Состою в браке, дети: Есть.

Сфера деятельностиГостиницы / Рестораны / Туризм
Желаемая должностьПовар
ЗанятостьПолная занятость
Ожидаемая зарплата20 000 руб.

О работе, которую хотелось бы найти

Ищу работу, со стабильным заработком

Образование

Пту13 (Новокузнецк)
1998 г.
по специальности "Повар-пекарь"

Ноябрь 2001 года - окончил курсы по приготовлению блюд Европейской и Азиатской кухни на базе Ресторана "Бангкок", при Академии им.Плеханова, г. Москва. Имеется сертификат.

Трудовая деятельность

С декабря 1999 по август 2008 года - ЗАО"Эльдорадо", н/к "Стикс", г.Новокузнецк
Шеф-повар
Руководил бригадой поваров (сам тоже работал в смене), несколько раз полностью менял меню (калькулировал не я), следил за качеством выхода блюд, при необходимости общался с посетителями

С августа 2005 по июль 2010 года
Повар
Гостиничный комплекс " Золотое крыло ", г.Новокузнецк
Кафе - бар при гостиничном комплексе.
Помог в открытии кафе при гостинице "Золотое крыло",закуп оборудования в.т.ч. посуды, составил меню, начал работать один, подобрал коллектив.

Должности шеф - повара там нет, работал поваром,постоянно обновлял меню.

Помог в открытии кафе «Эдельвейс» в Точилино: составил меню, обучал персонал, контакты по закупу и т. д., организация торжественного открытия (год не помню)

2011г. - Запустили кафе "Три звезды"(другие учредители),закуп оборудования в.т.ч. посуды. Полностью составил меню.

Профессиональные знания и опыт

Управление бригадой поваров, введение их в пр-во, приготовление блюд — салаты, закуски, супы, основные блюда.Обслуживание банкетов

Дополнительные сведения

Помог в открытии кафе "Эдельвейс" - меню, обучение персонала, запуск в работу

Контактная информация

Город:Новокузнецк
Телефон:+79131381303
Просим указывать, что объявление найдено на сайте www.jobnk.ru
E-mail:написать письмо



Обратите внимание на резюме других соискателей

ДатаДолжностьЗарплатаФото
15.06.2015
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм25 000 руб.-
28.02.2011
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм10 000 руб.Резюме с фотографией
21.11.2011
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм10 000 руб.-
03.10.2011
Новокузнецк
Сфера обслуживания18 000 руб.-
17.09.2012
Кемерово
Гостиницы / Рестораны / Туризм40 000 руб.Резюме с фотографией
08.08.2013
Новокузнецк
Сфера обслуживанияДоговорная-
19.06.2011
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм15 000 руб.Резюме с фотографией
28.10.2011
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм14 000 руб.-
26.04.2011
Новокузнецк
Сфера обслуживания8 000 руб.Резюме с фотографией
20.10.2010
Новокузнецк
Гостиницы / Рестораны / Туризм15 000 руб.-
войти в личный кабинет

E-mail:

Пароль:

ЗапомнитьЗабыли пароль?

Добавить вакансию  Добавить резюме