ГлавнаяРезюмеСфера обслуживания#3001: Управляющий, заместитель управляющего, Начальник направления
нет фото
 

ходырева татьяна геннадьевна, 44 года

Резюме открыто 16.07.2012 года, просмотров: 2083Распечатать резюме

Состою в браке, дети: Есть.

Сфера деятельностиСфера обслуживания
Желаемая должностьУправляющий, заместитель управляющего, Начальник направления
ЗанятостьПолная занятость
Ожидаемая зарплата20 000 руб.

О работе, которую хотелось бы найти

интересную,стабильную

Образование

Образование: Основное — высшее.

Уральский государственный технический университет./2002
Специальность: экономист-менеджер.

Новокузнецкий торгово-экономический техникум/1995
Специальность: техник-технолог(красный диплом)

Московский художественный заочный государственный университет/1996
Специальность : станковая живопись и графика

Повышение квалификации: управления персоналом, финансы, экономика, менеджмент, гастрономия ( курсы, семинары, мастер-классы).

Трудовая деятельность

Опыт работы

2002-2006 Должность: директор сети предприятий (ресторан МИМИНО, ресторан КОШКИН ДОМ ,кафе ТРОЙКА, ресторан СИБИРЬ ) курирование ресторана СПОРТИВНЫЙ
Должностные обязанности:
Управление гостеприимством и кулинарный менеджмент
Управление деятельностью в зале и на кухне
Составление бюджета и контроль над уровнем расходов/Составление меню
/Обучение/Наставничество /Контроль безопасности/санитарных условий/качества/Управление сетью поставщиков/запасами/Совершенство обслуживания посетителей/ Управление несколькими заведениями/ Санирование бизнеса /Стратегический маркетинг и реализация Начисление заработной платы/Счёт прибылей и убытков/Стратегии увеличения прибыли и роста/ Дизайн ресторана и кухни
проведение переговоров ;Подбор и расстановка специалистов и руководителей, формирование культуры и деловой этики, корпоративные мероприятия.
Правовое регулирование деятельности, трудовые взаимоотношения работников и работодателя, разработка коллективных договоров, взаимодействие с органами власти и общественными организациями.

1999-2002 Должность заведующая ( кафе Бригантина, кафе Пентагон, Летнее кафе)
Опыт организации начала работы предприятия, проектирование, курирование строительными работами.

1998-1999 Должность :товаровед в косметической компании.

1996-1998 Должность : зав/производством (диет/сестра) в санатории профилактории.

1995-1996 Должность: повар

Дополнительные сведения

Семейное положение :замужем
Дети: есть.
О себе: высокая работоспособность , активная жизненная позиция, организаторские способности. В настоящее время в декретном отпуске.

Профессиональные знания и опыт

Опыт работы


Управление гостеприимством и кулинарный менеджмент
Управление деятельностью в зале и на кухне
Составление бюджета и контроль над уровнем расходов/Составление меню
/Обучение/Наставничество /Контроль безопасности/санитарных условий/качества/Управление сетью поставщиков/запасами/Совершенство обслуживания посетителей/ Управление несколькими заведениями/ Санирование бизнеса /Стратегический маркетинг и реализация Начисление заработной платы/Счёт прибылей и убытков/Стратегии увеличения прибыли и роста/ Дизайн ресторана и кухни
проведение переговоров ;Подбор и расстановка специалистов и руководителей, формирование культуры и деловой этики, корпоративные мероприятия.
Правовое регулирование деятельности, трудовые взаимоотношения работников и работодателя, разработка коллективных договоров, взаимодействие с органами власти и общественными организациями.

Опыт организации начала работы предприятия, проектирование, курирование строительными работами.

Дополнительные сведения

водительское удост.,

Контактная информация

Город:Новокузнецк
Телефон:89059197548
Просим указывать, что объявление найдено на сайте www.jobnk.ru
E-mail:написать письмо



Обратите внимание на резюме других соискателей

ДатаДолжностьЗарплатаФото
19.10.2010
Прокопьевск
Руководители / Управляющие / Топ-менеджеры18 000 руб.Резюме с фотографией
19.01.2013
Новокузнецк
Руководители / Управляющие / Топ-менеджеры25 000 руб.-
11.11.2010
Новокузнецк
Торговля30 000 руб.-
17.02.2011
Новокузнецк
Руководители / Управляющие / Топ-менеджерыДоговорнаяРезюме с фотографией
04.10.2011
Новокузнецк
Руководители / Управляющие / Топ-менеджеры25 000 руб.Резюме с фотографией
войти в личный кабинет

E-mail:

Пароль:

ЗапомнитьЗабыли пароль?

Добавить вакансию  Добавить резюме