Официальное трудоустройство,белая з/п, полный соц.пакет, бесплатное обучение
Обязанности, возлагаемые на сотрудника:
Основные объявление:
Осуществлять нарезку крупнокусковых и порционных полуфабрикатов.
Осуществлять нарезку мелкокусковых полуфабрикатов на специальном оборудовании.
Осуществлять завесы сырья перед нарезкой.
Осуществлять закладку сырья и специй в оборудование.
Контролировать режим обработки сырья.
Осуществлять перевес готового полуфабриката.
Анализировать процесс нарезки.
Осуществлять составление фарша.
Осуществлять завесы сырья перед фаршесоставлением.
Контролировать режим обработки сырья на оборудовании.
Осуществлять перевес готового фарша.
Требования к соискателю
Пол
Мужской
Образование
Среднее
Опыт работы:
Не имеет значения
Требования к квалификации, знания и навыки:
Должен знать:
• схемы разделки мясных туш, приемы жиловки мяса и зачистки субпродуктов;
• расположение мышечной, жировой и соединительной тканей обрабатываемых частей туши;
• требования, предъявляемые к качеству изготовляемых полуфабрикатов, условия, сроки реализации, правила их упаковки, хранения и транспортировки; правила эксплуатации используемого оборудования;
• соотношение компонентов и правила приготовления полуфабрикатов;
• правила сбора, хранения и сдачи пищевых отходов;
• правила заточки и правки ножей;
• правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;
Контактная информация
Адрес:
Новокузнецк, ул.Вокзальная 10/а офис в гипермаркете "Заря"
Контактное лицо:
Крамер Арина Владимировна
Телефон:
89234758791 Просим указывать, что объявление найдено на сайте www.jobnk.ru